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　　央视网消息 ：为了切实保障节日期间食品安全
，菜篮子守护好百姓的守护食品“菜篮子” ，市场监管部门还持续加大节假日前食品安全检查力度，百姓保障中福在线确保百姓度过欢乐祥和的节日春节
。

　　总台央视记者王婧 ：我现在是期间在北京锦绣大地批发市场，一大早，安全这里刚开门就是菜篮子一片繁忙热闹的景象。与往常不同
，守护食品平常来这里采购的百姓保障大多都是批发商，而春节前夕，节日来这里置办年货的期间普通市民越来越多 。

　　据了解 ，安全春节期间锦绣大地批发市场提前备货米、菜篮子面、守护食品粮 、百姓保障中福在线油约470吨，产品库存充足、品种丰富，能够满足消费者的不同需求。

　　为守护好百姓的“菜篮子”，连日来 ，北京市场监管部门结合辖区特点 ，重点检查商户所售商品价格公示 、食品存放条件、索证索票等情况。

　　市场监管部门工作人员介绍，节假日期间 ，普通消费者采购量增大，商户严格落实索证索票制度是产品追根溯源的关键。

　　北京市海淀区市场监管局食品市场安全监管科科长佟叔明：春节期间
，我们也对老百姓采购的重点食品
，比如畜禽肉 、酒水 、蔬果进行重点检查，主要严查销售过期食品 、以次充好这些违法行为。

　　对于批发市场的监管，市场监管部门还会对节令性食品开展随机抽检工作。入夜后，是锦绣大地批发市场食品进场高峰，执法人员还会在凌晨开展肉类食品相关检查。

　　北京市海淀区市场监管局四季青镇市场监管所执法人员欧泽玮：如果我们只是白天（检查），查不到货源 ，所以我们加了夜间检查，确保全流程监管，同厂家当地监管部门形成一个合力。

　　在广西南宁，市场监管部门在农贸市场设立食品快速检测室 ，每天抽检十余种蔬菜
、水果、肉类、海鲜
，重点检测是否存在农残留、瘦肉精等有害物质 。

　　南宁市市场监管局瑞士花园市场监管所执法人员李黎琨：三分钟可以检测出结果，一旦发现有什么问题，我们会及时通知市场方，还有通知经营户，然后等待后续处理
。

　　春节期间，腌腊制品进入生产销售旺季，四川泸州对腌腊制品加工企业原料采购、储存，腌腊制品加工以及食品添加剂使用情况开展专项检查 。

　　泸州市市场监管局工作人员 曾茂楠：我们会送到专业的检验检测中心进行化验检查，看它是否有食品添加剂超标的情况 。

　　专项检查还聚焦腌腊制品流通环节 ，对部分超市出售的腌腊制品进行抽查。